Water Cooled Evaporator เป็นเครื่องปรับอากาศประเภทหนึ่งที่ใช้ในที่พักอาศัยและเขตอุตสาหกรรม เป็นที่รู้กันว่าเป็นวิธีระบายความร้อนด้วยน้ำที่คุ้มค่าที่สุดจากระบบ โดยกระบวนการเปลี่ยนน้ำที่มีอยู่ให้กลายเป็นไอแล้วควบแน่น หลังจากนั้นจึงปรับสภาพให้กลับสู่สภาพเดิม เครื่องนี้ได้รับการออกแบบมาให้ทำงานเงียบแต่ใช้พลังงานน้อยมาก ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบทำความเย็นอีกด้วย

คำว่า 'เครื่องระเหยแบบระบายความร้อนด้วยน้ำ' มักจะหมายถึงเครื่องระเหยสารทำความเย็นทุกประเภท อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าสารทำความเย็นทั้งหมดจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ มีความแตกต่างระหว่างการจำแนกประเภทของเครื่องระเหยแบบระบายความร้อนด้วยน้ำและสารทำความเย็นอื่นๆ ซึ่งเรียกว่า 'สารทำความเย็นแบบพาสซีฟ', 'สารทำความเย็นที่น่ารังเกียจ' หรือ 'เครื่องทำความเย็นแบบพาสซีฟ' เครื่องระเหยแบบพาสซีฟขึ้นอยู่กับความสามารถในการถ่ายเทความร้อนจากพื้นที่หนึ่งไปยังอีกพื้นที่หนึ่ง ในทางกลับกัน เครื่องระเหยแบบแอคทีฟขึ้นอยู่กับความสามารถในการระเหย

'ระบายความร้อนด้วยน้ำ' หมายถึงกระบวนการที่สารทำความเย็นผ่านหลายขั้นตอนก่อนที่จะควบแน่น โดยเริ่มจากการดึงความร้อนจากสารทำความเย็นผ่านคอมเพรสเซอร์ หลังจากนั้น ของเหลวที่ให้ความร้อนจะผ่านระบบ Pre-Chill ซึ่งช่วยในการทำให้ของเหลวบริสุทธิ์ และช่วยให้มั่นใจว่าอุณหภูมิสุดท้ายจะคงอยู่ก่อนที่จะเข้าสู่เครื่องระเหย ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มีความแตกต่างระหว่างเครื่องระเหยแบบระบายความร้อนด้วยน้ำและเครื่องระเหยแบบพาสซีฟ

เครื่องระเหยแบบ 'พาสซีฟ' ต้องการภาระการทำความเย็นต่ำเท่านั้น เนื่องจากไม่จำเป็นต้องสูบน้ำหล่อเย็นเพื่อรักษาการทำงานไว้ ใช้ฟรีออนหรือก๊าซทำความเย็นเพื่อให้ได้สภาวะการทำความเย็นที่ต่ำ สารทำความเย็นจะทำให้คอยล์คอนเดนเซอร์เย็นลงผ่านการพาความร้อน และยังช่วยลดปริมาณการควบแน่นของก๊าซอีกด้วย Water Cooled Evaporator เป็นเครื่องระเหยแบบระบายความร้อนด้วยอากาศชนิดพิเศษที่ใช้สำหรับทำความเย็นเพียงหนึ่งหรือสองบรรทัดในแต่ละครั้ง เนื่องจากในการตั้งค่าดังกล่าว คอยล์คอนเดนเซอร์ไม่จำเป็นต้องมีการสูบน้ำ

เครื่องระเหยแบบ 'ระบายความร้อนด้วยน้ำ' หรือ 'พาสซีฟ' มีลักษณะคล้ายกับเครื่องระเหยแบบพาสซีฟ แต่มีภาระการทำความเย็นที่เจ้าของหรือผู้ใช้ต้องการ ในกรณีของ Water Cooled Evaporator สารทำความเย็นจะไหลผ่านตัวเพิ่มแรงดันต่ำก่อนจะไปถึงคอยล์คอนเดนเซอร์ เมื่อคอนเดนเซอร์เต็มไปด้วยน้ำเย็น บูสเตอร์จะเริ่มทำงานเพื่อเพิ่มแรงดันน้ำเย็น ส่งผลให้สารทำความเย็นเคลื่อนที่ผ่านคอยล์เย็น เมื่อน้ำไหลผ่านเครื่องระเหย ความร้อนที่ไม่ต้องการจะถูกดึงออกมาและถ่ายโอนไปยังพื้นผิวเย็นของคอนเดนเซอร์

ระบบนี้คล้ายกันมากกับเครื่องระเหยแบบแช่เย็น โดยที่สารทำความเย็นจะถูกเคลื่อนผ่านช่องว่างเล็กๆ ระหว่างสองชั้นของวัสดุชนิดเดียวกัน แต่ในกรณีของ Water Cooled Evaporator สารทำความเย็นจะถูกเคลื่อนย้ายโดยปั๊ม 'แช่เย็น' หมายถึงการที่สารทำความเย็นถูกแช่เย็น 'ทำให้เย็นลง' หมายถึงการให้ความร้อนเพื่อขจัดความร้อนที่ไม่ต้องการ ในกรณีของ Water Cooled Evaporator สารทำความเย็นจะถูกระบายความร้อนในคอมเพรสเซอร์